ΓΕΩΡΓΙΑ

Agriculture in Ukraine

Ο αγροτικός τομέας της Ουκρανίας

Λόγω της πλεονεκτικής γεωγραφικής της θέσης, του ευνοϊκού κλίματος, των επαρκών βροχοπτώσεων και του πλούσιου εδάφους, η Ουκρανία κατέχει εξέχουσα θέση στον αγροτικό τομέα. Πολλά έχουν γίνει τα τελευταία 25 χρόνια για να μπορέσει η Ουκρανία να ανταποκριθεί στην ιδιότητά της ως «σιτοβολώνας της Ευρώπης» και να συμβάλει, τουλάχιστον σε κάποιο βαθμό στο ζητήμα ασφαλείας και εφοδιασμού τροφίμων.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία προηγούμενων ετών, η Ουκρανία εξασφάλιζε κατά μέσον όρο 11-14% του εθνικού ΑΕΠ. Σχεδόν το 17% του οικονομικά ενεργού πληθυσμού (εργατικό δυναμικό) απασχολείται στη γεωργική δραστηριότητα. Ο γεωργικός τομέας καλύπτει το 70% του συνολικου έδαφος της Ουκρανίας (42,7 εκατ. Εκτάρια), ενώ τα γεωργικά προϊόντα αντιπροσώπευαν το 42,5% των εξαγωγών της Ουκρανίας το 2016, παρουσιάζοντας αύξηση 4,5% από το 2015. Η κυβέρνηση έλαβε διάφορα μέτρα για να διευκολύνει τη λειτουργία και την παραγωγικότητα των αγροτικών επιχειρήσεων και των αγροκτημάτων. Στο πλαίσιο των προσπαθειών απορρύθμισης, η κυβέρνηση ακύρωσε 20 άδειες, οι οποίες προηγουμένως χρειαζόντουσαν να δρα κάποιος στον αγροτικό τομέα. Το 2017, η κυβέρνηση συνέχισε τις προσπάθειές της εισάγοντας περαιτέρω την απελευθέρωση, την ιδιωτικοποίηση καθώς και την ευθυγράμμιση των προτύπων ασφάλειας και τροφίμων με εκείνα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Η γεωργική γη της Ουκρανίας περιλαμβάνει 42 εκατομμύρια εκτάρια, δηλαδή το 71% του συνολικού εδάφους της χώρας. Μεταξύ αυτών των εκταρίων, το 76% είναι αρόσιμη γη (32,5 εκατομμύρια εκτάρια), 13% - βοσκοτόπια (5,4 εκατομμύρια εκτάρια), 6% λιβάδια (2,4 εκατομμύρια εκτάρια), 2% πολυετή φυτά (0,9 εκατομμύρια εκτάρια). Η γεωργική γη της Ουκρανίας αποτελείται από πλούσιες καλλιέργειες σπόρων, τεχνικών καλλιεργειών, φρούτων και λαχανικών, καλλιεργούμενων εκτάσεων, κήπων, οπωρώνων, αμπελώνων, λιβαδιών και βοσκοτόπων.

Η Ουκρανία έχει ένα από τα πιο γόνιμα εδάφη στον κόσμο, που επίσης αναφέρεται ως τσερνο-ζιόμ (μαυρόχωμα). Το τσερνο-ζιόμ καλύπτει το 41% της συνολικής έκτασης της Ουκρανίας και ειδικότερα το 54% του γεωργικού εδάφους της. Σχεδόν το 28% του παγκόσμιου μαύρου χώματος βρίσκεται στην Ουκρανία. Το τσερνο-ζιόμ είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε χούμους (έως και 15% σε σύγκριση με το 4% του μέσου εδάφους) και υψηλά ποσοστά φωσφορικών οξέων, φωσφόρου και αμμωνίας. Αυτά τα συστατικά καθιστούν το τσερνο-ζιόμ πολύ εύφορο, παράγοντας καλές γεωργικές αποδόσεις.

Επί του παρόντος, η πώληση της γεωργικής γης δεν επιτρέπεται σύμφωνα με το μορατόριουμ του Κοινοβουλίου της Ουκρανίας για την πώληση της αγροτικής γης. Αλλαγές αυτού του ζητήματος αναμένονται στις αρχές του 2019.

Υπάρχουν δύο κύριοι κλάδοι της γεωργίας. Καλλιέργεια και κτηνοτροφία. Η γεωργική παραγωγή αποτελούσε το 11,6% του ΑΕΠ της Ουκρανίας το 2016 (277 δισεκατομμύρια UAH). Η καλλιεργούμενη παραγωγή ανήλθε στο 72,8% της συνολικής γεωργικής παραγωγής, ενώ η ζωική παραγωγή ήταν 27,2%. Η καλλιέργεια είναι ένας πολύ αναπτυγμένος κλάδος, καθώς το κλίμα και το έδαφος της Ουκρανίας επιτρέπουν την ανάπτυξη μιας μεγάλης ποικιλίας απο σοδειές. Οι κύριες καλλιέργειες σιτηρών είναι: σιτάρι, καλαμπόκι, ρύζι, σίκαλη, βρώμη, κριθάρι, σόγια, κραμβέλαιο (Αγριοκράμβη), κεχρί, ηλίανθος και φαγόπυρο. Οι καλλιέργειες αυτές καταλαμβάνουν το 68% της αρόσιμης γης στην Ουκρανία.

Τα μεγαλύτερα κέρδη παράγονται από καλαμπόκι, ηλίανθο και κραμβέλαιο. Αυτή τη στιγμή η Ουκρανία είναι από τους κορυφαίους εξαγωγείς κριθαριού και ηλιελαίου παγκοσμίως. Σύμφωνα με την ετήσια παραγωγή σιταριού, η Ουκρανία αποδίδει 15 έως 26 εκατομμύρια της καλλιέργειας. Η συνολική παραγωγή δημητριακών φθάνει τα 90-100 εκατομμύρια τόνους. Έτσι, η Ουκρανία κατέχει την έκτη θέση στην παγκόσμια αγορά εξαγωγών σιτηρών.

Ο κύριος τομέας εξειδίκευσης της ουκρανικής γεωργίας είναι η φυτική παραγωγή, ιδιαίτερα, η παραγωγή βιομηχανικών και ζωοτροφών: η Ουκρανία είναι η πρώτη μεταξύ των χωρών της ΚΑΚ, καλλιεργώντας το 63% των ζαχαρότευτλων. Επιπλέον, η Ουκρανία έρχεται πρώτη στην ΚΑΚ στην παραγωγή φυτών αιθέριων ελαίων, όπως τα τριαντάφυλλα, φασκόμηλο, λεβάντα κλπ. Πολλοί άλλοι αγροτικά κλάδοι, όπως η κηπουρική, η καλλιέργεια λαχανικών και πεπονιών και η αμπελουργία είναι επίσης καλά ανεπτυγμένα στην Ουκρανία.

Η κτηνοτροφία είναι ο δεύτερος σημαντικός τομέας της ουκρανικής γεωργίας. Η Ουκρανία παράγει προϊόντα κρέατος όπως το κρέας αρνίσιο, χοιρινό, πουλερικό, βόειο, αλόγου και κουνελιού. Η παραγωγή κρέατος παρουσίασε σταθερή ανάπτυξη παρά την κατάσταση στη χώρα. Ουκρανικά κρέατα πουλερικών εξάγονται στην ΕΕ, ενώ άλλα κρέατα εξάγονται στη Λευκορωσία, τη Μολδαβία, το Αζερμπαϊτζάν και σε άλλες περιοχές. Η ιχθυοκαλλιέργεια και η μελισσοκομία έχουν επίσης κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια.

Η γαλακτοπαραγωγή είναι ένας άλλος δημοφιλής τομέας στην Ουκρανία. Το 2016, οι γαλακτοπαραγωγικές εταιρείες της Ουκρανίας απέκτησαν πρόσβαση στην ευρωπαϊκή αγορά. Ενώ η Βουλγαρία ήταν η πρώτη χώρα που εισήγαγε ουκρανικά γαλακτοκομικά προϊόντα, η Ρωσία ήταν ο κύριος καταναλωτής. Από τη Ρωσική απαγόρευση το 2014, ο κλάδος πήρε ένα χτύπημα, με αποτέλεσμα να μετατοπιστεί το εμπόριο προς χώρες όπως η Αρμενία, η Γεωργία και το Καζακστάν. Η εξαγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων από την Ουκρανία τον Ιανουάριο-Ιούνιο του 2017 σε χρηματικούς όρους ανήλθε σε 117,2 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, το οποίο είναι 76,6% περισσότερο σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2016.

Ο γεωργικός τομέας στην Ουκρανία διερευνά νέες τοποθεσίες ανάπτυξης επιχειρήσεων, αγορές και μέσα. Η καθιέρωση κόγχων φρούτων, λαχανικών και βιολογικών τροφίμων είναι η πιο ελπιδοφόρα στην παγκόσμια αγορά τροφίμων. Η Ευρωπαϊκή Ένωση, η Μέση Ανατολή, η Ασία και η Ωκεανία είναι αγορές που πρέπει να εξεταστούν για την ανάπτυξη του εμπορίου. Τα μεταποιημένα και αποξηραμένα προϊόντα μπορούν επίσης να έχουν υψηλό περιθώριο στις προαναφερόμενες περιοχές, επιφέροντας εντυπωσιακά αποτελέσματα μέσω στρατηγικών επενδύσεων και σταθερής βελτίωσης της ποιότητας.

Οι εξαγωγές στον γεωργικό τομέα ανήλθαν σε 14,7 δισ. Δολάρια το 2017, παρουσιάζοντας αύξηση 22,7% σε σύγκριση με το 2016. Οι εισαγωγές επίσης αυξήθηκαν κατά 8% και ανήλθαν σε 3,6 δισ. Δολάρια ΗΠΑ. Εν τω μεταξύ, το μερίδιο της Ουκρανίας στο επίπεδο των γεωργικών εξαγωγών σύμφωνα με τη γενική δομή των εξαγωγών της χώρας παρέμεινε το ίδιο, στο 41,8%. Τα προϊόντα που είχαν μεγάλη δημοτικότητα ως προς τις εξαγωγές ήταν το ηλιέλαιο, το κνήνος και το βαμβακέλαιο - 24,8% της γεωργικής αξίας των εξαγωγών, καλαμπόκι - 16,5%, σιτάρι - 15,1%, κραμβόσποροι - 5,1%. Επιπλέον, σόγια, ηλιέλαιο, κριθάρι και κρέας πουλερικών. Εισαγωγές - πρώτες ύλες καπνού, κατεψυγμένα ψάρια, ηλιόσποροι και εσπεριδοειδή.

Όσον αφορά τη γεωγραφική ανάλυση των εξαγωγών, η Ιαπωνία (11,3% των συνολικών εξαγωγών), η Αίγυπτος (7,5%) και η Ολλανδία (6,9%) ήταν οι τρεις κύριοι εισαγωγείς ουκρανικών γεωργικών προϊόντων τον Ιανουάριο-Οκτώβριο του 2017. Εν τω μεταξύ, στις χώρες της ΕΕ - 32,2% (4,7 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ), στις αφρικανικές χώρες - 15% (2,2 δισεκατομμύρια δολάρια) και στις χώρες της ΚΑΚ - 7,5% (1,1 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ).

Παραγωγή κρέατος

Η παραγωγή κρέατος στην Ουκρανία ανήλθε στους 1,637 εκατ. τόνους τον Ιανουάριο-Σεπτέμβριο του 2017, σημειώνοντας αύξηση 0,2% σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2016. Ανά τύπο κρέατος, 0,1% αύξηση της παραγωγής βοδινού, 1,4% στην παραγωγή πουλερικών και 1,6% το χοιρινό κρέας, έχει σημειωθεί σε σύγκριση με το 2016. Οι περιοχές Cherkasy, Vinnytsia και Dnipropetrovsk έχουν αποδειχθεί ηγέτες όσον αφορά την ζωική παραγωγή στην Ουκρανία, αντιπροσωπεύοντας το 37% της εκτροφής όλων των ζώων στην Ουκρανία στις περιοχές αυτές.

Τα μεγαλύτερα κέρδη στην κτηνοτροφία παράγονται από την εκτροφή πουλερικών και χοίρων. Άλλοι κλάδοι της κτηνοτροφίας (γαλοπούλες, κουνέλια και πάπιες) αναπτύσσονται επίσης.

Κατά την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2017, οι εξαγωγές κρέατος και προϊόντων κρέατος της Ουκρανίας αυξήθηκαν κατά 23% σε σύγκριση με τους 9 μήνες του 2016, φθάνοντας τους 268 χιλιάδες τόνους. εν τω μεταξύ, οι εισαγωγές κρέατος αυξήθηκαν κατά 22% την ίδια περίοδο, φθάνοντας τους 156 χιλιάδες τόνους.

Η μεγαλύτερη αύξηση στις εξαγωγικές πωλήσεις παρατηρήθηκε στον τομέα των πουλερικών. Οι αποστολές κρέατος πουλερικών από την Ουκρανία αντιπροσώπευαν το 79% των συνολικών εξαγωγών κρέατος της χώρας, συγκεκριμένα 212 χιλιάδες τόνοι εξήχθησαν, δηλώνοντας αύξηση 19% σε σύγκριση με τον Ιανουάριο-Σεπτέμβριο του 2016. Το 2017 οι παραγωγοί πουλερικών της Ουκρανίας εξήγαγαν σε 63 χώρες, στη Μέση Ανατολή, στην Κεντρική και Ανατολική Ασία και στην Αφρική. Η αύξηση του αριθμού των εξαγωγών πουλερικών μπορεί να συνδεθεί με την αυξανόμενη ζήτηση στην Αίγυπτο (αγορά 17,1% των συνολικών προμηθειών), την Ολλανδία (14,3%), το Ιράκ (8,8%), τη Λευκορωσία (8,4%) και το Αζερμπαϊτζάν (7,6%).

Τα υψηλά ποσοστά εξαγωγών πουλερικών σημαίνουν μεγάλη επιτυχία για τη βιομηχανία της Oυκρανίας, καθώς πριν από το 2015 η Ουκρανία βασιζόταν πάνω στη Ρωσία για τις εξαγωγικές της πωλήσεις. Κατά τα τελευταία χρόνια σχεδόν όλες οι ουκρανικές εξαγωγές μεταφέρθηκαν σε διάφορες εξωτερικές αγορές.

Το βόειο κρέας αποτελεί επίσης βασικό εξαγωγικό επίκεντρο. Οι μεγαλύτερες ποσότητες χοιρινού κρέατος εισάγονται από τη Λευκορωσία, το Αζερμπαϊτζάν, το Καζακστάν, τη Γεωργία και τη Μολδαβία.

Συνολικά, ο γεωργικός κλάδος της Ουκρανίας είναι ένας από τους πιο ελκυστικούς κλάδους για επενδύσεις, επιτρέποντας στον ενδιαφερόμενο να επενδύσει σε μια ευρεία ποικιλία τομέων.