СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО

Сільське господарство в Україні

Сільське господарство в Україні

Завдяки своєму вигідному географічному розташуванню, сприятливому клімату, достатній кількості опадів та родючому ґрунту, Україна займає визначне місце в аграрному секторі. Багато чого було зроблено за останні 25 років, з тим щоб Україна могла пережити свій статус «житниці Європи» і, принаймні, до певної міри допомогти у вирішенні глобальної проблеми забезпечення продуктами харчування.

За статистикою попередніх років аграрний сектор забезпечував в середньому 11-14% національного ВВП. Близько 17% працюючого населення зайнято в аграрному бізнесі. Сільськогосподарські угіддя охоплюють 70% загальної території України (42,7 млн. Га), тоді як сільськогосподарські продукти склали 42,5% експорту України в 2016 році, збільшившись з 2015 року на 4,5%. Уряд зробив кілька кроків для полегшення функціонування та продуктивність агробізнесу та фермерських господарств. В рамках зусиль було скасовано 14 дозволів та 6 ліцензій, які раніше були необхідними для підприємств сільськогосподарського сектору. У 2017 році уряд продовжив докладати зусилля задля запровадження дерегуляції, приватизації, а також узгодження стандартів безпеки харчових продуктів, щоб привести їх у відповідність до тих, що існують у Європейському Союзі.

Сільськогосподарські угіддя України складають 42 млн. га, що становить 71% від загальної площі земель країни. Серед цієї площі 76% - рілля (32,5 млн. га), 13% - пасовища (5,4 млн. га), 6% - луки (2,4 млн. га), 2% - землі, на яких ростуть багаторічні рослини (0,9 млн. га). Сільськогосподарські угіддя України складаються з родючих регіонів, на яких вирощують зерно, технічні культури, фрукти та овочі, а також оброблених земель, садів, виноградників, лук та пасовищ.

Україна має одні з найбільш родючих у світі ґрунтів, так званих чорноземів. Чорноземні ґрунти займають 41% загальної площі України, зокрема 54% її сільськогосподарських угідь та 58% ріллі. Майже 28 відсотків світового чорнозему розташовані на території України. Чорнозем вирізняється високим рівнем гумусу (до 15% у порівнянні з 4%, виявленими у інших ґрунтах), а також високим відсотком фосфорних кислот, фосфору та аміаку. Ці компоненти роблять чорнозем дуже родючим, забезпечуючи високі сільськогосподарські врожаї.

В даний час продаж земель сільськогосподарського призначення не допускається на підставі мораторію на продаж земель сільськогосподарського призначення Верховної Ради України. Зміни у вирішенні цього питання очікуються на початку 2019 року.

Є дві основні галузі сільського господарства - рослинництво та тваринництво. Сільськогосподарське виробництво склало 11,6% ВВП України в 2016 році (277 млрд. грн.). Рослинництво становило 72,8% від загального обсягу сільськогосподарського виробництва, а продукція тваринництва - 27,2%. Рослинництво є значною мірою розвиненою галуззю, оскільки клімат і ґрунт України дозволяють вирощувати велику кількість сільськогосподарських культур. Основними зерновими культурами є: пшениця, кукурудза, рис, жито, овес, ячмінь, соя, ріпак, просо, соняшник та гречка. Ці культури займають 68% ріллі в Україні.

Найбільш вигідним є вирощення кукурудзи, соняшнику та ріпаку. На даний момент Україна є одним із світових лідерів щодо експорту зерна та є одним з провідних експортерів ячменю та соняшникової олії по всьому світу. Відповідно до річного врожаю пшениці, Україна дає від 15 до 26 млн.тонн. Вся продукція зернових досягає 90-100 млн. тонн. Таким чином, Україна займає шосте місце на світовому ринку серед експортерів зерна.

Основною спеціалізацією українського сільського господарства є, зокрема, виробництво промислових та кормових культур: Україна посідає перше місце серед країн СНД, культивуючи 63% цукрових буряків. Крім того, Україна є найбільшим регіоном СНД у вирощенні рослин для виробництва ефірної олії, таких як троянда, шавлія, лаванда та ін. В Україні також добре розвинені різні сільськогосподарські галузі, такі як садівництво,вирощення баштанних культури та виноградарство.

Тваринництво - це другий основний сегмент українського сільського господарства. Україна виробляє такі м'ясні продукти, як баранина, свинина, курятина, яловичина, конина та кролятина. Виробництво м'яса демонструє стійке зростання, незважаючи на ситуацію в країні. М'ясо птиці українського виробництва експортується до ЄС, інші види м'яса експортуються до Білорусі, Молдови, Азербайджану та інших регіонів. Рибне господарство та бджільництво також набуло значного поширення в останні роки.

Молочне тваринництво є ще одним популярним сектором аграрного бізнесу в Україні. У 2016 році молоко, яке виробляють українські компанії, отримало доступ до європейського ринку. Хоча Болгарія була першою країною, яка імпортувала українські молочні продукти, основним споживачем була Російська Федерація. Заборона Російською Федерацією імпорту молочної продукції з України у 2014 році завдало удару по галузі, яка була вимушена переорієнтуватися на такі країни, як Вірменія, Грузія та Казахстан. Експорт молочної продукції з України за січень-червень 2017 р. склав 117,2 млн. дол., що на 76,6% більше порівняно з аналогічним періодом 2016 року.

Аграрний сектор в Україні вивчає нові місця для розвитку бізнесу, нові ринки та інструменти розвитку. Започаткування нових ніш – вирощення фруктів, овочів та органічних продуктів є найбільш перспективним на світовому продовольчому ринку. Європейський Союз, Близький Схід, Азія та Океанія є ринками для потенційної співпраці. Оброблені та сушені продукти також можуть бути тією продукцією, яка приноситиме високий дохід у зазначених регіонах, завдяки стратегічним інвестиціям та постійному поліпшенню якості.

Експорт продукції сільськогосподарського сектору склав 14,7 млрд. дол. США у 2017 році, що на 22,7% більше, ніж у 2016 році. Імпорт також збільшився на 8% і склав 3,6 млрд. дол. Тим часом, частка України в експорті сільськогосподарської продукції за загальною структурою експорту країни залишалася незмінною - 41,8%. Продукція, що мала велику популярність з точки зору експорту, - соняшникова, сафлорова та бавовняна олія - 24,8% від вартості експорту сільськогосподарської продукції, кукурудза - 16,5%, пшениця - 15,1%, ріпак - 5,1%. Крім того, експортуються соєві боби, соняшникова макуха, ячмінь і м'ясо птиці. Імпорт - тютюнова сировина, заморожена риба, насіння соняшнику та цитрусові.

Що стосується географічного аналізу експорту, то в січні-жовтні 2017 р. Індія (11,3% загального обсягу експорту), Єгипет (7,5%) та Нідерланди (6,9%) були трьома провідними імпортерами української сільськогосподарської продукції. У глобальних експортних тенденціях не відбулося різких змін: Україна експортувала до Азії 42% сільськогосподарської продукції (6,3 млрд. дол. США), до країн ЄС - 32,2% (4,7 млрд дол.. США), країн африканського континенту - 15% (2,2 млрд. дол. США) ) та до країн СНД - 7,5% (1,1 млрд. дол. США).

ВИРОБНИЦТВО М'ЯСА

Виробництво м'яса в Україні в січні-вересні 2017 р. становило 1,637 млн. тонн, в порівнянні з аналогічним періодом 2016 р. зросло 0,2%. За видом м'ясної продукції, на 0,6% зросло виробництво яловичини, на 1,4% - м'яса птиці та 1,6% - свинини в порівнянні з 2016 роком. Черкаська, Вінницька та Дніпропетровська області є лідерами у виробництві тваринної продукції в Україні, на них припадає 37% загального обсягу.

Найбільші прибутки в тваринництві отримують виробники м’яса птиці та свинини. Також розвиваються інші галузі тваринництва, такі як розведення індиків, кролів та качок.
Протягом січня-вересня 2017 року експорт м'яса та м'ясної продукції України збільшився на 23% порівняно з 9 місяцями 2016 року, досягнувши 268 тис. тонн, тоді як імпорт м'яса збільшився на 22% у той же період, досягнувши 156 тис. тонн.

Найбільше зростання експортних продажів спостерігається у сегменті птахівництва. Кількість з м'яса птиці з України склали 79% загального обсягу експорту м'яса, а саме 212 тис. тонн експорту, що означає зростання на 19% порівняно з січнем-вереснем 2016 р. У 2017 р. українські виробники птиці експортували продукцію до 63 країн, включаючи різні держави на Близькому Сході, в Центральній та Східній Азії та в Африці. Зростання експорту птиці може бути пов'язане з зростанням попиту в Єгипті ( 17,1% від загального обсягу постачань), Нідерландах (14,3%), Іраці (8,8%), Білорусі (8,4%) та Азербайджані (7,6%).

Високі коефіцієнти експорту домашньої птиці означають великий успіх для галузі, оскільки до 2015 року Україна спиралася на Росію, як основного імпортеру даної продукції. За останні роки майже весь український експорт був переорієнтований на різні зовнішні ринки.

Яловичина також є ключовим напрямком експорту. Найбільші обсяги свинини імпортуються до Білорусі, Азербайджану, Казахстану, Грузії та Молдови.

В цілому аграрна промисловість України є однією з найбільш привабливих сфер для інвестицій, що дозволяє зацікавленій стороні інвестувати в безліч різних галузей.